Strudel de Manzanas

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
•  2 manzanas
•  Medio vaso de azúcar
•  3 cucharillas de canela
•  2 puñados de pasas
•  3 puñados de nueces picadas
•  50 gr. de mantequilla
•  1 huevo

Pelar la manzanas y cortarlas muy finas. Derretir la mantequilla en un vaso y añadir el azúcar y la canela y remover hasta alcanzar una pasta homogénea. Mezclar dentro de un bol la pasta, las manzanas, las pasas y las nueces. Abrir y colocar la masa de hojaldre en una bandeja de horno encima de papel de horno. Agujerear la masa con un tenedor y untarla con huevo batido. Colocar la mezcla al centro de la masa de hojaldre y hacer un rollo con la masa, cerrando las dos extremidades. Con un cuchillo hacer unos pequeños cortes transversales a lo ancho del rollo. Hornear en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos o hasta cuando la masa esté dorada.